特色烧烤全国有名济南章丘技术正宗恭候大驾

  特色烧烤全国有名济南章丘技术正宗恭候大驾
全国知名城市山东济南，号称泉城，济南市有一个地方历史悠久，有北方烧烤之乡烤大猪之乡的美誉，那就是山东济南章丘，这里是全国北方特色烧烤的发源地。当你看到大排档夜市路边摊生意火到不要不要的时候，你确看不到产品是如何做出来的，在这里让小编陪你去一探究竟。
在山东济南章丘，烧烤历史文化悠久，传承数百年的烧烤历史文化，经过了数代配方改良及烤制方法的改良，一直到了现在新式的烤炉，及无烟环保节能炭火烤制的方式，采用360度无死角高温暗火短时烘烤的工艺。烤出的成品那叫一个棒！得给个超大的赞！
章丘特色烧烤以烤大猪，烤全羊，馕坑烧烤，碳坑烧烤，水果肉串，烤牛头为。其它产品，烤鸡烤鱼卤肉熟食应有尽有。
烤大猪是把整个猪进行剔骨打薄去头去四肢去内脏处理，经过秘制配方料包12小时的精心腌制，在经过高温暗火45分钟的短时烤制而成，成品色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻。烤牛头烤全羊烤鸡烤鱼等等，也是同样的道理。烤牛头骨酥肉烂的、嫩滑入味、肉香四溢、用刀叉刺肉块，味道特别好！烤全羊味美肉嫩，好吃的用一个美字难以形容。
  山东济南有哪些特色烧烤值得你去关注呢，比如章丘烤大猪，特色烤全羊，馕坑烤大串，特色窑香鸡，特色秘制烤鱼，水果肉串等等。这些特色烧烤都是用配套的烧烤设备烤制出来的，烤大猪烤全羊是大件，哪就得用配套无烟环保烤大炉，烤鸡烤鱼烤水果大串，就用配套的小炉既可以。
  特色无烟环保烧烤炉大的优势：节能环保，不占地方，无油烟，无噪音污染，操作简单，移动方便。
  新型馕坑烤炉是正宗的无烟烧烤，烤制的肉质外酥里嫩，风味独特，由于馕坑烤炉的构造独特，采用的是焖烤的技术。顶部的盖和底部的风门，可调节火力的大小。炉内巧妙的增加了水蒸汽的成分，烤制时食材水分不流失，拷出来的羊肉等系列产品外皮酥脆，醇香软嫩。其他烤炉由于炭火或者电辐射直接烘烤，肉的水分流失严重，将肉烤熟透时，外皮已经烘干，烤焦，肉质死，口感差。
新型馕坑烤炉烤制的成本低，节能，省木炭，操作简单，由于采用的是焖烤的方法，热量集中，均匀不流失，烤制时间快。一炉一次可烤制十二根羊腿，用时35分钟，有机质木炭不超过5元钱。如果考大肉串，一次可烤200串同样机制木炭不高过5元钱。不用时可将炉封死，炉火不灭，持续保温。摇滚烤炉则是炭火是露天的，热量散发流失快，尤其是到了秋冬季节；烤制时间长，木炭浪费严重，没法封炉。
重量150公斤 尺寸是75cmx78cmx105cm