冬季食补怎么吃新的食补大全都在这里了

冬至，是中国传统节气，百姓尤为重视。

旗旗是在南方长大的，每年冬至，家中老人便会准备一大锅热腾腾的汤圆，大家团聚一起热活热活，庆祝一年的圆满结束。

在旗旗的认知中，冬至这天不是吃汤圆就是吃饺子，可昨日办公室的同事说我：

食补补得好，容颜不衰老，冬至这些食补方89的人都收藏了！ - 旗黄百草 - 旗黄百草的博客原来，在冬至这一天，吃的不单单只有饺子和汤圆，全国各地都有自己独特的食物呢，来来来，旗旗带你一饱眼福！

北方地区-饺 子

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在北方地区，流行着“冬至饺子夏至面”的说法，所以，人们冬至的时候都会吃饺子，传说，冬至这一天吃饺子，耳朵不会被哦！

福建泉州-汤 圆

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泉俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。

有的人家还会在餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。

宁夏-头 脑

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宁夏在冬至这一天要喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，还起了一个特别的名字——“头脑”。羊肉粉汤由蘑菇和羊肉烹饪而成，佐以盐、姜、葱、蒜、辣椒、酱油等调料，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、香菜，这样，一锅五颜六色的粉汤就做好了，香气扑鼻，令人垂涎欲滴！

安徽-南瓜饼

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南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼，营养丰富，又有、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、致癌物质、促进生长发育的效用。安徽人在冬至这一天吃南瓜饼以图健康的寓意。

台湾-糯 糕

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台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统， 用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸，用以祭祖，以示不忘老祖宗。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。“冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。

海南-甜 丸

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海南的冬至有吃甜丸的习俗，相传因为甜丸既甜又圆，是表示好兆头，它预示明年又获丰收，家人又能团聚。

广西-落水包

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这是冬至广西必备的特色小吃，每年冬至一到，家家户户都自己做落水包吃着过节。外面天寒地冻，家里煮着热腾腾的落水包，一家人围着暖炉吃喝团聚，尽享天伦之乐。

广东-落汤钱

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这是广东地区的美食：落汤钱。落汤钱是用糯米做的，其味甘，性温，食之有止泄，补中，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，既是药膳，又是美食。

云南-糍 粑

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在云南，昆明、丽江、蒙自等多地冬至喜爱吃糍粑。到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，见面礼也是烤上一个糍粑。

四川-羊肉汤

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四川冬至吃什么？那当然是羊肉汤。在四川成都人的记忆里，年年冬至都会吃羊肉，又好吃又驱寒，乳白色的汤底带着浓浓的羊味，鲜嫩的羊肉羊杂配上红彤彤的小米椒，再放一撮小葱香菜，色香味俱全的羊肉汤早已成为当地的心爱之物。

北方地区-糯米饭

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在江西，人们冬至则要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯，咸的则加豌豆和腊肉。

除了，以上提到的各地，庆祝冬至习俗的美食外，旗旗还了解到，冬至，其实还是一个重要的养生时节。冬至来临，意味着寒冬正式开始，因此，小伙伴们，记得好好养身子哦!

冬至养生遵循三个基本原则：

1、起居

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冬令气候趋寒，天地阳气潜藏，应之人体，冬季亦为人体养精蓄锐的佳时段。在起居上，应早睡晚起，有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

2、食补

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在冬季，如果有既美味又具有补益身体的食物，无疑会让大家追捧。在冬季适宜补益的食品中，中医又分为三大类:

①温补类食物，如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多的进食温补类食品，容易上火。

②平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性。

③滋补类食物，具有益肾、填精补髓的。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、等。

3、内调

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现在市场上，很多产品，都是将中医养生方剂，炮制成内调产品。比如，旗黄百草古法酵素，就是运用老祖宗留下的经方、验方、名方，配伍既可以做，又可以做食品的材，通过古法发酵，改变了味苦、服用不方便、不好吸收等弊端，非常符合现代人快节奏生活的养生方式!

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